Niky。留遊學

茶對英國人來說到底有多重要？

曾經有一位美國媽媽在網路上用微波爐泡英式奶茶

最後竟讓英國出動「陸海空三軍」來教泡茶😆

█ 下午茶的起源
 

怎麼喝還有何時喝，英國人都有他們的眉眉角角，連精緻的下午茶文化，也只能算是喝茶文化的一小部份

傳說下午茶起源於1840年時，是由一位英國貝德芙公爵夫人安娜女士，所發起的一個在下午用茶和點心的時段, 她邀請她的朋來參加她位於Belvoir Castle房間下午5點的喝茶聚會

當時的餐點有一些簡單的麵包、三明治、甜點，還有茶，這種飲食方式很地就在當時的英國貴族們流行起來
 

█ 英式下午茶形式
 

可以分為三種不同的形式
☕ Cream Tea - 有茶、司康、果醬和奶油
☕ Light Tea - 有茶、司康和甜品
☕ Full Tea -有茶、鹹點、司康、甜品和點心

現今英國Tea Room的下午茶時段多是在下午3點到5點之間，並提供小的三明治或鹹點、司康搭配果醬和奶油、蛋糕和餅乾等甜品，以三層架的方式由下而上的擺設

🤓下午茶的餐點總是放在起居室或是客廳中，靠近沙發或是椅子較低矮的桌子上（像是咖啡桌）
 

▶▶▶ 因此英式下午茶又被稱為是"Low tea" ◀◀◀

大家常聽見的High Tea, 其實指的是工人階級在傍晚5點到7點的那一餐
在比較高的桌子上，通常是餐桌，擺放任何一種類的肉品、麵包、奶油、乳酪、醃菜還有茶

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