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█ 一定要認識的英國菜

約克夏布丁是以蛋、麵粉、牛奶或水的麵糊製成，味道帶鹹，呈咖啡杯的形狀，中間凹陷且綿軟，外圍則香脆，因為容易吸收肉汁，因此常會在另一個英國傳統食物《週日烤肉Sunday roast🍖》以配菜形式出現

█ Yorkshire pudding的起源

👨‍🍳 據說最早的約克夏布丁食譜是出現在1737年時，但真正讓約克夏布丁開始受歡迎，是在1747年時，當時著名的食譜作家漢莎格拉斯（Hannah Glasse）將這道菜放入她的食譜之中，並稱讚約克夏布丁的好吃😋

約克夏布丁，到目前為止已在英國流行了上百年，曾經它是英國窮人家的果腹聖品，沒有錢買肉的英國人，會在吃肉之前先吃幾個約克夏布丁，把自己餵得飽飽

現今約克夏布丁仍是一道受歡迎的家常菜，不論在餐館或是超市都買得到，聽說它也是英國女王最愛的菜色之一❤
 

👨‍🍳 著名的英國廚師Gordon Ramsay 高登拉姆齊和 Jamie Oliver傑米奧利佛也都有教大家做這一道家常菜的影片，，大家可以試試🥣

👨‍🍳 高登拉姆齊

👨‍🍳 傑米奧利佛

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