英國人為什麼這麼愛喝茶？從英式下午茶看懂英國茶文化

說到英國，很多人第一個想到的不是倫敦大笨鐘，也不是紅色雙層巴士，而是——一杯熱茶。
甚至曾有一位美國媽媽用「微波爐」泡英式奶茶，結果在網路上引發英國人集體崩潰，笑稱要出動「陸海空三軍」來糾正泡茶方式 ☕😆

那麼問題來了——
茶，對英國人來說到底有多重要？
答案其實藏在英國最具代表性的文化之一：英式下午茶（Afternoon Tea）。

英式下午茶的起源：從貴族的「餓肚子時段」開始

英式下午茶的起源，可以追溯到 1840 年的英國貴族階級。

當時，英國貴族通常一天只吃兩餐：

早上較晚的早餐
傍晚 7–8 點才開始的晚餐

中間長時間的空腹，讓**貝德芙公爵夫人安娜（Anna, Duchess of Bedford）**常在下午感到飢餓，於是她開始在 下午 4–5 點之間，請人準備茶、麵包與小點心。

後來，她乾脆邀請朋友到 Belvoir Castle 一起喝茶聊天，沒想到這樣的社交形式迅速在貴族圈流行，英式下午茶文化正式誕生。

什麼是英式下午茶？三種形式一次看懂

現代提到英式下午茶，其實並不只有一種形式，主要可分為以下三類：

☕ Cream Tea

最簡單、也最經典的下午茶組合

茶
司康（Scone）
果醬與凝脂奶油（Clotted Cream）

👉 常見於英國西南部，如德文郡與康瓦爾

🍰 Light Tea

在 Cream Tea 基礎上，再加上甜點：

茶
司康
蛋糕或甜品

適合想輕鬆享受下午茶氛圍的人

🍽 Full Tea（傳統英式下午茶）

你在飯店或 Tea Room 最常看到的版本：

茶
鹹點（三明治、鹹派）
司康
各式甜點

通常以三層點心架呈現：

底層：鹹點
中層：司康
上層：甜點

為什麼英式下午茶又叫「Low Tea」？

很多人以為「High Tea」就是高級下午茶，其實這是常見誤解。

✅ Low Tea 是什麼？

指的是 貴族的下午茶
在**矮桌子（如咖啡桌）**上享用
地點多在起居室或客廳
重點在社交與悠閒氛圍

👉 這才是我們現在熟知的 英式下午茶

❌ High Tea 其實不是下午茶

High Tea 指的是：

工人階級的晚餐
時間約在 下午 5–7 點
在**正式餐桌（較高的桌子）**上用餐
內容包含：
- 肉類
- 麵包
- 奶油、起司、醃菜
- 茶

👉 是一頓「正餐」，不是甜點下午茶